Gjennom hele livet brytes det ned ben og nytt bygges opp. Bentettheten er på topp i 30-årene, men mister dermed gradvis sin styrke med alderen på grunn av kalsiumtap. Med for lite kalsium og vitamin D i kosten brytes benvevet ned for å frigjøre kalsium, som kan resultere i et svakere skjelett. Kvinner i 40-årene er særlig utsatt ettersom østrogenmangel i overgangsalderen forårsaker økt tap av benvev.
Kalsium er nødvendig for oppbygningen av skjelett og tenner, men er også nødvendig for koagulering av blodet og regulering av aktiviteten i muskler og nerver. Dette er kritiske oppgaver i kroppen som gjør at det vil skje en nedbryting av benvevet for å frigjøre kalsium dersom innholdet av kalsium i kosten er for lavt. Kalsiumtap fra benvevet fører til et svakere skjelett. Det er derfor viktig at man får i seg tilstrekkelig kalsium gjennom kostholdet. Vitamin D og K er nødvendig for at kalsium skal bli tatt opp i tarmen og videre bindes til skjelettet.
Kalsium anbefales til alle kvinner over 40 år og til kvinner og menn som har behov for økt kalsiuminntak. Kalsium kan også anbefales til gravide, ammende, røykere og personer som driver hard fysisk trening.